RUFOUS

無聊的chink new year把讀書這件事荒廢太久了。今天國圖休館，於是「我愉快的來到～咖啡店～(by 1976)」。

 

一走進店裡就可以聞到豆子濃郁的甘香阿！由人工一粒粒的挑選壞豆，自家烘培，高明的烹煮，對於熱愛單品咖啡的我而言RUFOUS是台北咖啡店的頭牌！而且即使是不愛重奶味的我也必須說，這家店就算是義式咖啡也可以喝到咖啡本身明顯的香醇，絕！對！不是starsucks那種三流連鎖店可以ＸＸ比雞腿的。

不過今天還是照慣例點了耶佳雪啡Yirgacheffe。這家店很叛逆，單品咖啡故意不用咖啡杯，都用玻璃圓壺和像喝高粱用的小杯。

媽的，拿起來聞就是撲鼻的焦糖味啊，入口瞬間是清晰的柑橘香，酸且圓潤，入喉後立刻回甘。放了一陣子後再喝，鼻中聞到的香氣雖變淡，但口感更加厚實，口腔中感受到的滋味更加明顯。

ㄟ我是不是要學神の雫那樣來一段「是花園」或者「埃及豔后」之類的比喻？幹我不會那種的拉！

店有點小有時候會吵，不過氣氛還不錯。更重要的是有提供無線網路，之前是免費的，現在要收插頭費２０元。

 

老闆是個又高又酷的雷鬼頭，非常有酒保Tone，沉默但服務周到。

是家讚到仆街的好店！想嚐試什麼叫做真正的咖啡請務必來RUFOUS！