昨天有點悶，想說這樣讀起來也是特沒效率，乾脆早早收工，回家開火煮好料穩定心情。
那麼，今夜のご注文は どっち？
こっち！ハヤシライス！
看過流星の絆的都知道ハヤシライス！這東西說是牛肉燴飯又不全通，因為它不用太白粉勾芡。說起來應該可以算是和風洋食的簡易版紅酒燉牛肉吧。是的！它已經滿麻煩了還算是簡易版，正宗的法式紅酒燉牛肉更是麻煩到靠杯，等以後有閒到靠杯再來popo。
soハヤシライス食譜如下：
牛肉：我使用美國牛腱，因而導致必須花更久時間煮到它軟爛。不過牛腱口感還是有比較好啦。
是洋蔥：我加了洋蔥。
麵粉、胡椒、鹽、奶油、月桂葉、蜂蜜。
紅酒：一杯。至少要是正確定義的紅酒，不甜的。不要拿玫瑰紅之類那種鬼東西來做菜，會好吃的話我切𨳍煲湯派街坊。
Worcester sauce：聞起來像黑醋的東西，小時候吃牛排有看過「梅林辣醬油」嗎？就是這種東西。超市比較常看到日本產品，上面寫ウスターソース。這要一大匙。
Demi-Glace Sauce：這三小？我不知道中文是啥，反正是一種西式鐵罐裝醬料。據說不好買，我是在松青超市買到的。整罐用下去。
雞湯塊：稱職的料理人應該自己熬高湯，但是拎杯今天很餓不想再花更多時間拉。
蕃茄：切碎。這回兩顆不夠味，應該要三顆的。
牛肉先切片用麵粉和胡椒跟鹽喇一喇放著，洋蔥一顆切絲用奶油炒軟，再加入牛肉炒到變色。然後碎蕃茄、紅酒、Demi-Glace Sauce、Worcester sauce、湯塊、月桂葉幾片...等等該放的東西都丟下去。加一杯水，小火煮到滾之後再煮一小時（如果不是用難搞的牛腱應該可以不用這麼久...）。蜂蜜熄火前加會比較好，一來味道卡明顯，二來高溫會破壞養分。
最後不要忘了洗米煮飯...
結果我配了將近四人份的飯...
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說話阿！不要偷偷看，這樣很猴。